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材料:净仔鸡1只约1250克，葱、姜片各20克，料酒30克，精盐5克，味精3克，芝麻油20克，油1000克。做法:1、将鸡抹干水分，放上葱、姜片，精盐、味精搓匀，再抹匀料酒腌渍入味。
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材料:茄子，韭菜，肉蓉，葱姜末，盐，味精，鸡蛋清，淀粉做法:1、洗净的茄子切成片，但没两片的一端要有一点连接； 2、将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子
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材料:青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱（李锦记）、干淀粉、盐、料酒。做法:1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木
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材料:净蛏子500克，葱、姜各15克，料酒25克，精盐4克，白糖10克，味精2克。做法:1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。 2、下入葱段，姜片、料酒、
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材料:虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。做法:1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打
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材料:海虾，番茄酱，酱油，料酒，糖，盐，醋，味精，香油做法:1、将虾整理干净，过油，变色捞出。 2、锅放底油，下葱姜爆香；下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠制汤汁浓稠
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材料:蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，葱姜各10克做法:1、刺参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。 2、炒锅内放入花生油
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材料:虾，青豆，红萝卜，甜玉米（我是买美国杂菜现成的），青椒，椒盐，味精，糖做法:1.把蔬菜切丁备用。 2.锅中放入水，明虾下水煮熟捞起去壳待用。 3.热油锅，将
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味精专题为您提供味精的基本介绍，味精的功效与作用，味精的营养价值，以及味精的禁忌人群和适宜人群。
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材料:选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌1
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材料:贵州从江香猪肉250克煮熟，四川藤椒5克，贵阳花溪党武干辣椒20克，姜蒜米各2克，芹菜10克备用，味精，香油，盐适量做法:色拉油少许加姜蒜米炒香，下干辣椒炒干红再下香猪肉味精
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材料:咸菜，肉碎，辣椒，味精，糖做法:1、把咸菜洗干净，把咸菜和辣椒切成粒。 2、锅内开适量油，开中火。 3、锅热后放入肉碎炒，肉碎变白放咸菜和辣椒粒炒
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材料:二刀肉（五花肉）都可以500克、大甜椒2个、子姜2个、老抽、郫县豆瓣、少许甜面酱、盐、味精.做法:1、肉洗净，加老姜煮熟，切片。甜椒切方形，子姜切片。 2、
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材料:水果玉米籽（新鲜的），青椒（少量的小青椒），植物油，盐，味精，鸡精。做法:1: 将小青椒切成小青椒花（就像葱花一样） 2：用大火将植物油油建熟，将玉米和切好的青椒一起倒
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材料:小排骨，海鲜酱，红糟，鸡粉，味精，糯米，荷叶做法:1、小排骨用海鲜酱、红糟、鸡粉、味精腌入味。 2、糯米泡水过夜，沥干，拌酱油、鸡粉。 3、荷叶开水
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