主料：蛤蜊、虾、鲫鱼 辅料：金针菇、口蘑、香菇 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油 做法： 1、 将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料

生食海鲜

说到大海，作为沿海城市不能不提的就是海鲜，刚刚赶海归来的渔船装满了各式各样的海鲜！ 令人垂涎欲滴！营口地区盛产海蛰和虾爬子[皮虾]，虽然营口的海鲜没有大连青

焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝

材料:鲜鱿鱼300克，蛋清10克，长方咸面包50克。调料精盐2克，味精2.5克，香油0.1克，胡椒粉0.2克，千岛汁50克，绍酒5克，油750克，生粉少许。做法:1、将鲜鱿鱼用刀剁成泥状，加精盐、味

材料:主料：水发紫鲍250克，绍酒25克，鸽蛋20个，胡椒粉1克，姜5克，湿淀粉15克，葱10克，鸡清汤500克，精盐5克，熟鸡油10克，味精1.5克，熟猪油50克。做法:1．水发鲍鱼两面刀剞成兰花刀，深度为

材料:牛蕃茄1个，金针菇30公克，鸡粉30公克，蟹管肉20公克，蛋白1/2个，鸡汤60公克，水20公克，太白粉少许做法:1.将牛蕃茄切掉蒂头后，以滚水汆烫约45秒钟，捞起剥去外皮，再挖掉内部籽

材料:白土司1片，鲜虾4尾，凤梨片4片，奇异果片4片，酱汁：15㏄，柠檬汁少许，炼乳5㏄，盐少许，白胡椒粉少许做法:1.白土司去边，分切成四等份备用。 2.鲜虾洗净，在背部划一刀

材料:泡好寿司米做法:1， 先泡好寿司米按说明煮一锅寿司饭，等饭好了闷10分钟再拿出来放在大的木盆里，没有木盆用大的玻璃烤盘.旁边用个电吹风对着吹.一边加入买来的调好

材料:大闸蟹，咸肉，绍兴酒做法:1、先将湖蟹洗净； 2、带壳对半开，撒上1大勺绍兴酒，铺上姜片； 3、最后铺一层薄薄的咸肉； 4、上锅蒸10分钟即

材料:鲜虾做法:1、鲜虾洗净（去虾肠如果大家不怕麻烦的话）。 2、准备好的虾铺着锡箔纸上，洒一点盐，再铺上一层蒜蓉。 3、200度烤三分钟，翻面再烤三

材料:新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜做法:1、准备材料：新鲜鱿鱼，西芹，虾酱，姜 2、先将鱿鱼洗净切丝，西芹切丝，姜切片备用； 3、热油锅，加入姜片翻炒几

材料:螃蟹,老姜,大葱,海鲜酱,胡椒粉,料酒,盐巴做法:1、螃蟹斩段滤水.老姜,大葱等配料切段或片备用. 2、起锅热油爆香老姜、大葱,香味出来以后,倒入螃蟹继

材料:玉米,胡萝卜,鸡蛋,青豆,虾,盐,糖,番茄酱,蚝油,生抽.做法:1.玉米,青豆过水. 2.鸡蛋煎成蛋皮切小丁. 3.胡萝卜切丁,过水. 4.虾

材料:蛤蜊500g，干辣椒一根，蒜头1瓣，泡盛（或清酒）50ml，黄油1大勺，酱油1小勺，葱花1大勺做法:1，把蛤蜊泡在盐水中去沙 2，蒜头切片，干辣椒切成圈，小葱切葱花

材料:主料：泰国粗米粉，虾，苏东，草菇，金针菇，番茄，大葱头，酸柑（榨汁），冬阴酱，鱼露，糖做法:1、番茄和草菇切块，葱头切圈，金针菇切去根蒂。 2、虾去肠洗净加少