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圆笼粉蒸肉做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 08:54
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【主料】
2人份 五花肉200克 粉蒸肉250克
【辅料】
郫县豆瓣酱3汤匙 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 食盐适量 腐乳汁1汤匙 江米酒1汤匙 葱1段 姜1大块 大蒜5粒 小葱少许 花椒粉2茶匙 花生油1汤匙 菜籽油1汤匙

步骤1

将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心

步骤2 圆笼粉蒸肉的做法大全

郫县豆瓣剁细,大葱切细,生姜大蒜切成末

步骤3

将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片

步骤4 圆笼粉蒸肉的做法图解

锅里放花生油,油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢香关火

步骤5

大容器装肉,加入酱油、醪糟、黄酒、腐乳汁

步骤6 圆笼粉蒸肉的家常做法

放入花椒面、生姜、炒好的豆瓣

步骤7

将调料充分拌匀后加入菜油抹在表面,腌制1小时,中途翻动两次

步骤8 圆笼粉蒸肉的简单做法

放泡好的蒸肉粉滗干水,与肉充分拌匀

步骤9

土豆去皮切成丁,用适量盐拌匀

步骤10 圆笼粉蒸肉怎么吃

蒸笼底下铺好菜叶,放一层土豆丁

步骤11

上面铺上拌好的肉,入开水锅中加盖蒸30分钟

步骤12 圆笼粉蒸肉怎么做

吃时在上面撒点葱花,即成

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