炸鲜奶做法大全
时间:2022-04-17
30克淀粉,25克糖放奶锅中,倒入1包归一有机纯牛奶,搅拌均匀
小火加热,边加热也搅拌不要停,加热至牛奶淀粉糊如浆糊般浓稠
容器(最好是方的)中铺好保鲜膜,倒入牛奶糊铺平,冷藏一夜
脱模切块,大小随意
沾裹淀粉
沾裹蛋液
沾裹面包糠
中大火加热半锅油,加热到180℃左右,下裹好面包糠的牛奶块。状态如图,油温不高的话不会有这么多泡泡
牛奶块本来就能吃了,所以不用炸太久,炸到壳变硬,颜色变金黄即可。炸太久会爆,小心!
归一有机纯牛奶,共度美好西点时光