准备材料
盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄
用手动打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉
切拌均匀
蛋白中分三次加入细砂糖进行打发
打发至提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中
翻拌均匀
倒入蛋白盆中
再次翻拌均匀
加入蔓越莓
搅拌均匀
倒入学厨中空蛋糕模具中
放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为50分钟
烘烤结束后取出倒扣
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