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全麦戚风蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:53
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【主料】
鸡蛋2个 面粉45克
【辅料】
细砂糖35克 玉米油30克 牛奶30克

步骤1 全麦戚风蛋糕的做法大全

所有材料准备好,蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水、无油的干净容器内,并且不能有蛋黄,我们先处理蛋黄糊,所以蛋清可以先放入冰箱

步骤2 全麦戚风蛋糕的做法图解

将牛奶、玉米油、5克细砂糖混合均匀,用手动打蛋器搅打至乳化

步骤3 全麦戚风蛋糕的家常做法

将蛋黄放入乳化了的油、奶溶液中,搅打均匀

步骤4 全麦戚风蛋糕的简单做法

筛入全麦面粉,粉很细,不用担心会有麦麸无法过筛

步骤5 全麦戚风蛋糕怎么吃

用手动打蛋器“Z”字形将粉类混合均匀,注意不要过度搅拌,防止面糊起筋,烤箱预热130度

步骤6 全麦戚风蛋糕怎么做

蛋清内分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至干性发泡

步骤7 全麦戚风蛋糕怎么炒

将蛋清分三次加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀

步骤8 全麦戚风蛋糕怎么煮

将处理好的蛋糕糊倒入模具内,轻震出气泡

步骤9 全麦戚风蛋糕怎么炖

将模具放入预热好的烤箱130摄氏度,20min,到时间后烤箱温度升至150度,15min,时间结束后取出,轻摔,震出热气,立即倒扣放凉,冷却后脱模

步骤10 全麦戚风蛋糕怎么煸

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