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黄鳝怎么做好吃

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 03:00
导读黄鳝怎么做好吃,首先把黄鳝洗净切成段,并用盐搓洗,再用水洗净沥干,然后准备好蒜瓣和姜片,接着将蒜瓣放入锅中炒至金黄,然后把黄鳝也倒进去还有姜,接着放料酒、老抽、鲜酱油、白糖,再加入水,大火煮开转小水焖15分钟,再撒点胡椒粉,最后大火收汁即可。

相信大家都听说过黄鳝吧,肯定还有不少小伙伴吃过黄鳝,黄鳝的做法有很多,但是好的食材不需要多复杂的烹饪技巧,其实最简单的红烧就能够做出很好吃的黄鳝来,今天就随小编来看看黄鳝的做法吧。

1、首先把黄鳝洗净切成段,放入两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉,再用水洗净沥干。

2、准备好蒜瓣,姜切几片备用。

3、热锅冷油,将蒜瓣炒至金黄色,然后把黄鳝也倒进去还有姜。放料酒、老抽、鲜酱油、白糖,再加入水,差不多埋没过黄鳝,大火煮开转小水焖15分钟。

4、再撒点胡椒粉,大火收汁,关火,盛出来上面撒点葱花。

以上就是相应的操作啦,希望对大家有帮助。

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