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台湾脆皮肠做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 14:58
导读台湾脆皮肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的台湾脆皮肠的家常做法，台湾脆皮肠的做法步骤图解，更多家常台湾脆皮肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。台湾脆皮肠的做法大图制作步骤,1、所有材料准备 2、肉馅搅成肉丁 3、所有材料放入肉馅里 4、戴上一次性手套两手抓均调料...
【主料】
(多人份) 猪肉(后臀尖)2500克
【辅料】
盐渍羊肠衣50克 蚝油20克 白糖100克 盐55克 五香粉5克 红曲粉5克 姜汁50克 朗姆酒160克 水100克 玉米淀粉100克

步骤1 台湾脆皮肠的做法大全

所有材料准备

步骤2 台湾脆皮肠的做法图解

肉馅搅成肉丁

步骤3 台湾脆皮肠的家常做法

所有材料放入肉馅里

步骤4 台湾脆皮肠的简单做法

戴上一次性手套两手抓均调料，大约抓10分钟

步骤5 台湾脆皮肠怎么吃

加入淀粉用筷子顺时针搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时

步骤6 台湾脆皮肠怎么做

羊肠衣提前洗净上面的盐，用水浸泡半小时

步骤7 台湾脆皮肠怎么炒

手摇绞肉机的出口接上漏斗，放上点肉馅

步骤8 台湾脆皮肠怎么煮

漏斗口抹点油套上羊肠衣

步骤9 台湾脆皮肠怎么炖

手摇绞肉机出来点肉在羊肠衣里，这样方便后面的肠衣套在漏斗上

步骤10 台湾脆皮肠怎么煸

肠衣的末端系个死结，边摇绞肉机边往绞肉机里填肉馅

步骤11 台湾脆皮肠怎样煸

一根肠衣灌完把头上系个扣

步骤12 台湾脆皮肠怎样做

所有肉馅灌完统一系棉绳

步骤13 台湾脆皮肠怎样炒

选择自己喜欢的长短，用手捏扁

步骤14 台湾脆皮肠怎样煮

再拧一下系上棉绳

步骤15 台湾脆皮肠怎样炖

在通风阴凉处晾一天表面干了

步骤16 台湾脆皮肠的制作

晾干后的样子

步骤17 台湾脆皮肠的制作方法

用80度热水泡熟肠子，全部飘起来就是熟了

步骤18 台湾脆皮肠的制作大全

晾干一节节掰开冷冻保存

步骤19 台湾脆皮肠的做法大全

吃的时候煎一下或烤一下

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