冷水将米粉放入,水一开就捞起过凉水
胡萝卜切丝、腊肠切颗粒、香菇切细片、红葱头去皮切碎、青蒜切寸断
热锅热油将打散的蛋液放入凝固后搅拌散开盛出
锅内重新入油爆香红葱头
加入除青蒜外的所有辅料翻炒出香味
倒入沥干的米粉、少许的盐、海天酱油、胡椒粉,快速翻炒均匀,撒入青蒜,即可盛出享用
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