红葱酥做法大全
时间:2022-04-18
把五花肉切成小块,泡入水中一段时间
准备好秘制卤料
把泡好的肉块放入盛有冷水的锅中,烧开,去除浮沫,
锅中倒入底油,放入冰糖炒制糖色,炒至金红色后倒入绰好的肉块
炒制上色后加入适量海鲜酱油、蚝油和腐乳汁继续炒制
然后放入适量的水烧开
最后放入砂锅中,加入适量卤肉料,鸡蛋,香菇,一勺白糖,焖制三个半小时
最后放入砂锅中,加入适量卤肉料,鸡蛋,香菇,一勺白糖,焖制三个半小时
盛一碗米饭,倒扣在盘中,把卤肉、鸡蛋、香菇、腌好的黄瓜条摆入盘中,倒入适量卤肉汁