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低热量的全麦可可软欧做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:52
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【主料】
3人份 中种:清水320克 蜂蜜50克 酵母(干)5克 高筋面粉420克 全麦粉80克
【辅料】
主面团:盐8克 全麦粉15克 可可粉15克 清水20克 酵母1克 巧克力豆40克 蔓越莓40克

步骤1 低热量的全麦可可软欧的做法大全

将清水倒入搅拌缸中,再倒入蜂蜜,搅拌至蜂蜜融化。倒入面粉揉匀,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏17小时

步骤2 低热量的全麦可可软欧的做法图解

中种撕成小块,加入主面团中的材料揉至光滑有薄膜。倒入巧克力豆和蔓越莓揉匀

步骤3 低热量的全麦可可软欧的家常做法

放入盆中,盖保鲜膜,延续发酵30分钟

步骤4 低热量的全麦可可软欧的简单做法

基础发酵结束,均匀分成2份,排气滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤5 低热量的全麦可可软欧怎么吃

分别排气滚圆后摆在盘内。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右

步骤6 低热量的全麦可可软欧怎么做

最后发酵结束

步骤7 低热量的全麦可可软欧怎么炒

表面喷水,撒上高粉,用刀割花纹

步骤8 低热量的全麦可可软欧怎么煮

入预热170℃的烤箱,中下层,17分钟左右至上色。其间加湿3次

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