奶香玫瑰山药泥

　　 材料:
　　 山药1根，奶粉30g，玫瑰雪梨酱1大勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备所需的各种材料

　　2.山药洗净，切小段，放入盘中，蒙上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟，至山药软熟

　　3.蒸熟的山药放入料理机，加少许水打成泥，盛入碗中

　　4.加入奶粉和玫瑰雪梨酱，充分搅拌均匀，装入裱花袋，利用裱花嘴挤成花型，表面浇少许果酱即可

　　

酸甜养胃的奶香玫瑰山药泥

　　 材料:
　　 主料：山药1根
　　
　　 做法:
　　

　　1. 准备所需的各种材料；

　　2. 山药洗净，切小段，放入盘中，蒙上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟，至山药软熟；

　　3. 蒸熟的山药放入料理机，加少许水打成泥，盛入碗中；

　　4. 加入奶粉和玫瑰雪梨酱，充分搅拌均匀，装入裱花袋，利用裱花嘴挤成花型，表面浇少许果酱即可。

小诀窍

　　1. 山药蒸熟之后更容易去皮，而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒；

　　2. 山药也可用蒸锅蒸熟，大火蒸十几分钟，用筷子能扎透即代表蒸熟；

　　3. 山药比较干，加少许水再用料理机搅打会省力许多；

　　4. 奶粉和果酱的用量根据个人口味添加即可。

　　

奶香玫瑰山药泥

　　 材料:
　　 山药1根，奶粉30g，玫瑰雪梨酱1大勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备所需的各种材料

　　2.山药洗净，切小段，放入盘中，蒙上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟，至山药软熟

　　3.蒸熟的山药放入料理机，加少许水打成泥，盛入碗中

　　4.加入奶粉和玫瑰雪梨酱，充分搅拌均匀，装入裱花袋，利用裱花嘴挤成花型，表面浇少许果酱即可

　　

铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药

　　 材料:
　　 山药1000g 玫瑰酱：适量即可！
　　
　　 做法:
　　

　　焦作铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。

　　铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳。

　　用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！

　　铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。

　　营养功效

　　铁棍山药的营养小知识：

　　一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有”健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。

　　二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

　　四、养颜：元代脾胃专家李景说：”治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：”山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

　　

奶香玫瑰煎蛋饼

　　 材料:
　　 干玫瑰花少许，玫瑰雪梨酱2茶匙，鸡蛋1个，奶酪粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣

　　2.蛋液中加入玫瑰酱，搅拌均匀

　　3.煎锅刷一层油，倒入蛋液，摇匀

　　4.撒入玫瑰花瓣

　　5.玫瑰花瓣要撒均匀，平铺蛋液表面

　　6.加入少许奶酪粉

　　7.小火加热，盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可

　　

奶香玫瑰

　　 材料:
　　 药用玫瑰花5朵，立顿茶包一个。牛奶500毫升。蜂蜜少许。
　　
　　 做法:
　　

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　

玫瑰山药

　　 材料:
　　 铁棍山药2根，糖玫瑰适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.备好材料

　　2.山药洗净，用刮皮刀刮去外皮

　　3.把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段

　　4.淋上糖玫瑰即可。（其他的果酱也可以的哦，比如蓝莓酱、草莓酱等）

　　

婴儿辅食--奶香山药泥

　　 材料:
　　 山药一节，牛奶半杯。
　　
　　 做法:
　　

　　步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

　　步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

　　步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

　　步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。

　　

婴儿辅食--奶香山药泥

　　 材料:
　　 山药一节，牛奶半杯
　　
　　 做法:
　　

　　山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

　　步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

　　步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

　　步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。

　　

葱香玫瑰乳曲奇

　　 材料:
　　 黄油85克，酥油85克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳25克，低粉125克，高粉115克，香葱末1小撮，鸡精适量，五香粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.提前室油化软黄油，酥油后，先混合打发在一起。

　　2.分三次加入糖粉，搅拌均匀。

　　3.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。

　　4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。

　　5.将筛过的低粉、高粉拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。

　　6.烤箱预热150度。

　　7.烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

　　8.将原料装入裱袋中，挤出各式形状。

　　9.入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。

小诀窍

　　1、如果没有酥油，可以将其用量全部改成黄油，但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱，才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小， 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆

　　

麻香玫瑰锅炸

　　 材料:
　　 玫瑰酱50克，淀粉250克，玫瑰花瓣5克，白芝麻50克，干面粉25克，红糖250克，熟猪油25克。
　　
　　 做法:
　　

　　1．白芝麻入炒锅，用文火炒熟盛起，趁热压碎。

　　2．淀粉加入250克冷水，用匙搅拌成厚浆，徐徐调入250克冷水成薄糊。

　　3．净锅加500克水煮沸，加入红糖、玫瑰酱，用匙搅至糖溶，用文火慢慢倒入薄糊，一面倒一面顺向搅拌，加完薄糊，撒入玫瑰花瓣，用中火，并急速搅拌，见泛色并上劲起小泡则离火。

　　4．取搪瓷盆，四周涂上熟猪油，倒入玫瑰糊，待其凝结、冷却，覆倒出切成1－2厘米的菱形块，拌上干面粉待用。

　　5．植物油250克烧熟后降至八成热，下菱形块炸至皮脆捞起装盆，撒上熟芝麻末即成。