酒香加州核桃芝士蛋糕

　　 材料:
　　 奶油芝士300g，白糖50g，美国加州核桃100g，鸡蛋1只，柠檬汁5ml，白葡萄酒100ml，低筋粉100g
　　
　　 做法:
　　

　　将奶油芝士隔水加温至软化，再将鸡蛋打入搅匀。

　　低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中，倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。

　　将芝士糊分别倒入纸模具中，撒上美国加州核桃颗粒，以160℃火烘烤约40分钟取出，冷却后放入冰箱冷冻约2小时，口感更好。

　　

酒香加州核桃芝士蛋糕

　　 材料:
　　 奶油芝士300g，白糖50g，美国加州核桃100g，鸡蛋1只，柠檬汁5ml，白葡萄酒100ml，低筋粉100g
　　
　　 做法:
　　

　　将奶油芝士隔水加温至软化，再将鸡蛋打入搅匀。

　　低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中，倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。

　　将芝士糊分别倒入纸模具中，撒上美国加州核桃颗粒，以160℃火烘烤约40分钟取出，冷却后放入冰箱冷冻约2小时，口感更好。

　　

酒香加州核桃芝士蛋糕

　　 材料:
　　 奶油芝士，300克，白糖，50克，美国加州核桃，100克，鸡蛋，1只，柠檬汁，5毫升，白葡萄酒，100毫升，低筋粉，100克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将奶油芝士隔水加温至软化，再将鸡蛋打入搅匀。

　　2.低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中，倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。

　　3.将芝士糊分别倒入纸模具中，撒上美国加州核桃颗粒，以160℃火烘烤约40分钟取出，冷却后放入冰箱冷冻约2小时，口感更好。

　　

山核桃芝士蛋糕

　　 材料:
　　 全麦饼干屑170克，白糖100克，肉桂粉1茶匙，黄油115克，融化，奶油干酪678克，软化，白糖250克，鸡蛋3个，香草精½茶匙，山核桃酒120毫升，酸奶油230克，细砂糖30克，山核桃利口酒1茶匙，山核桃粉120克，全麦饼干粉40克，白糖1½汤匙，肉桂粉½茶匙，分开成两半的山核桃90克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将170克全麦饼干屑、100克白糖、1茶匙肉桂粉和溶化好的黄油或人造黄油拌匀，倒进弹簧扣模锅内压实。

　　2.在大碗中将奶油干酪和250克白糖用电动搅拌器中速搅拌均匀。再逐个打入鸡蛋，每加一个就充分搅拌一次，加香草精、加120毫升山核桃酒再搅拌5分钟，最后将调好的馅料倒在蛋糕饼底上。

　　3.在预热到摄氏175度的烤箱中烤大约1小时。蛋糕应该呈金褐色并且蛋糕会膨胀到锅的顶部。关火让其在烤箱中自然冷却2个半小时。冷却后将蛋糕从弹簧扣模锅壁上分开取出。

　　4.用小碗将酸奶油、细砂糖和1茶匙山核桃酒拌匀，用勺舀到冷却了的蛋糕顶部。

　　5.另取一小碗，将山核桃粉、全麦饼干粉、20克白糖和肉桂粉拌匀；洒在芝士蛋糕上。注意蛋糕的侧面也要洒上核桃粉。最后把核桃洒在顶部和侧面装饰即可。

　　

加州核桃豆香蛋糕

　　 材料:
　　 低筋粉100g，泡打粉1茶匙5g，豆浆60ml，砂糖30g，黄油45g，柠檬汁2茶匙10ml，美国加州核桃30g
　　
　　 做法:
　　

　　1、将黄油以室温软化，与砂糖搅拌均匀，呈松软状。

　　2、放入豆浆、柠檬汁、过筛的低筋粉和打泡粉，搅拌成光滑的面糊。

　　3、将面糊倒入蛋糕模中，放入美国加州核桃，入烤箱以150°烤约40分钟。

　　4、吃时可在蛋糕表面刷一层薄薄的蜂蜜、浇少许炼乳或配几片多汁的水果（如杨桃等）即可。

　　

朗姆加州核桃蛋糕

　　 材料:
　　 黄油200克，砂糖100克，鸡蛋2只，朗姆酒2汤匙（30毫升），低筋面粉300克，牛奶50毫升，泡打粉1茶匙（5克），柠檬汁2汤匙（10克），美国加州核桃80克，草莓果酱适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄油以室温软化，加砂糖打发。

　　2.加入牛奶、鸡蛋、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀。继续筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。美国加州核桃掰成小块，部分放入面糊中搅拌后，将面糊倒入模具。

　　3.用烤箱175℃烤成型后取出，浇上少许草莓果酱，撒上剩余的加州核桃果仁，再放入烤箱烤制10分钟左右即可。

　　

加州核桃豆香蛋糕

　　 材料:
　　 低筋粉100克，泡打粉1茶匙（5克），豆浆60毫升，砂糖30克，黄油45克，柠檬汁2茶匙（10毫升），美国加州核桃30克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黄油以室温软化，与砂糖搅拌均匀，呈松软状。

　　2.放入豆浆、柠檬汁、过筛的低筋粉和打泡粉，搅拌成光滑的面糊。

　　3.将面糊倒入蛋糕模中，放入美国加州核桃，入烤箱以150°烤约40分钟。

　　4.吃时可在蛋糕表面刷一层薄薄的蜂蜜、浇少许炼乳或配几片多汁的水果（如杨桃等）即可。

　　

加州核桃条

　　 材料:
　　 低筋粉230g，美国加州核桃100g，鸡蛋2个，木糖醇少许，盐1/2茶匙3g，发酵粉1/2茶匙3g，鸡精1茶匙5g，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、红糖、白糖混合后，将蛋打入，用打蛋器拌至稠白状。

　　2、将低筋粉、发酵粉过筛、搅拌、揉匀。用搅拌机将美国加州核桃打成颗粒，与盐、鸡精、白糖、蛋液混合后，揉进面团。

　　3、在烤盘中放入面团，并将面团整型约1cm高的饼，以160℃的温度烘烤约50分钟。

　　4、取出金黄色的面团，切成约1cm宽的长条状，将切面朝上用150℃烤10分钟即可。

　　

加州核桃红枣切片

　　 材料:
　　 面粉300g，酵母1茶匙（5g），黄油30g，红糖50g，美国加州核桃80g，红枣片30g，牛奶200ml，鸡蛋2只，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　面粉中加入软化的黄油、牛奶、红糖、鸡蛋、盐，搅成均匀的面糊。

　　酵母用温水化开，掺入面糊中搅匀，发酵。

　　发酵好后，面糊中放入美国加州核桃、红枣片搅匀，放入模具中。

　　用烤箱以200℃烤20-30分钟，吃时切片即可。

　　

加州核桃蛋奶布丁

　　 材料:
　　 蛋3颗，美国加州核桃50g，鲜奶油50g，白糖20g，牛奶100g
　　
　　 做法:
　　

　　将鸡蛋打成蛋液，加入鲜奶油与白糖小火煮至汤溶解即可。

　　小火炒香美国加州核桃，用擀面杖敲打成颗粒状。

　　将核桃粒和加热过的蛋液搅匀，放入模具中，隔水以170℃烤约50分钟即成。

　　吃时还可以撒上一些整粒核桃仁，并挤上奶油花做装饰。

　　

培根加州核桃面包

　　 材料:
　　 面粉150g，酵母1/2茶匙3g，鸡蛋1只，糖1汤匙15g，牛奶80g，黄油25g，培根3片，美国加州核桃50g，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、酵母用温水混合均匀，充分溶解，然后将酵母水和鸡蛋混合搅匀。

　　2、面粉加牛奶、鸡蛋、糖、混合好的酵母水一起揉成软硬适中的面团。

　　3、揉好的面团盖上湿布发酵好后，分成5份。

　　4、将美国加州核桃碾碎备用。

　　5、取一份面团，搓圆，放入一份黄油，再次搓圆。

　　6、将加入黄油的面团顶端切十字刀，放入切段的培根片，再撒上加州核桃碎。

　　7、将5个面包胚做好后，再次静置发酵10-15分钟。

　　8、放入烤箱中以190℃烤30分钟左右即可。