材料:茶香虾嫩，这是一款安徽的特色菜肴。毛峰清香，河虾似玉，鲜美无比。毛峰虾仁是接待任务的菜肴，也很受公众欢迎。主料大河虾仁辅料黄山毛峰 蛋清调料精盐 味精 葱姜汁

材料:淡水闸蟹经花雕酒醉制后，蟹壳灰青，蒸后灿然金黄，蘸而食之，蟹肉鲜美，酒香浓醇。传统佳肴，天下留名。主料淡水闸蟹辅料花雕酒 花椒粒 小坛子调料姜蒜茸 红糖 陈醋做

材料:主料：龙虾仔1000克（即淡水小龙虾），红椒10克。调料：盐、味精各5克，辣妹子酱6克，色拉油1000克（实耗80克），高汤200克，姜、蒜各5克，鲜紫苏1克，香葱２克。做法:1、活龙虾仔把头掰掉，

材料:小龙虾2只约300克，火龙果1/4个，花叶生菜3-4片，黄、青、红椒各20克，小西红柿4粒，芒果1/2个，咖喱粉50克。调料香槟汁100克。做法:1、先将小龙虾放入沸水中火煮5分钟，捞起

材料:龙虾1250克，洋葱500克，青椒块100克。调料盐25克，干红辣椒40克，姜片10克，葱段10克，蒜片10克，郫县豆瓣30克，花椒10克，色拉油1000克（实用200克），鲜汤2000克（以刚刚淹没龙虾为准)，八角

材料:用料主料：母棱蟹2只(约400克)、猪肉馅300克、大白菜叶500克配料：葱末、姜末调料：色拉油、料酒、盐、味精、胡椒粉、豉油汁做法:1、母棱蟹蒸熟，取肉和黄，将蟹肉和猪肉

材料:用料主料：自发刺参10只、制熟入味的带皮五花肉1碗配料：大虾、鱼泥、西兰花调料：盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、上汤、湿淀粉、葱油做法:1、海参剖开去内脏，将大虾取

材料:白葡萄酒60毫升，白葡萄酒醋60毫升，青葱1至2棵，切碎，浓奶油100毫升，黄油175克，鲜扇贝肉24个，橄榄油15毫升，盐和新鲜黑胡椒粉适量做法:1.在一个平底锅里，放入白葡萄酒、葡

材料:金针菇，蟹肉棒，葱，密制调料，麻油做法:1、将蟹肉棒撕成丝。将金针菇切去根部，放入盐水中泡一下。 2、将金针菇放入开水里川烫一下，然后摆在盘子里。

材料:大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙做法:1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末； 2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

材料:主料：明虾600克，调料：番茄汁50克，[口急]汁（粤语）15克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，香油5克，植物油50克做法:1.将净大明虾切成段； 2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、

材料:主料：虾仁150克，瘦猪肉80克，豌豆20克，小麦面粉300克，做法:1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。 2.用烧卖皮将馅

材料:主料：螃蟹750克，做法:(1)螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。 (2)旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。 (3)锅内留油15克，将上述调料放入炒至

材料:主料：虾仁250克，做法:1.先将苁蓉洗净，切成细末备用。 2.虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。 3.锅中

材料:橄榄油50cc，奶油20公克，苹果醋少许，白煮蛋1/2颗，土司1小片，酸豆20公克，酸黄瓜35公克，红葱头1颗，巴西里90公克，盐少许，黑胡椒粗粉少许做法:红葱头切碎，与其他材料一起放入果