牛油果曲奇做法大全
时间：2022-04-17
两个牛油果去皮去核，然后碾碎，尽量碾细腻点，这个过程比较累，实在不好碾啊。料理机不放水就不好打碎，但是这里面又不能添加水 只能用勺子碾
黄油切小块，放室温软化
把软化好的黄油打发，然后加入蛋黄搅拌均匀
低筋面粉过筛加入黄油蛋黄糊里。搅拌均匀
把白糖和碾碎的牛油果加入黄油面粉蛋黄糊里，使劲搅拌均匀
搅拌好的面糊接近面团状，我这次做的有点稀，所以曲奇形状没有弄好
把面团装入裱花袋里，安上花型裱花嘴
烤盘铺吸油纸，由于黄油多会出油多，我放了两层吸油纸
用裱花嘴挤在烤盘里，成曲奇样式。然后放入预热好的烤箱发中上层，上下温度180度，烤制16分钟左右，随时看曲奇变化，表层一变黄就取出即可，以免烤火大了
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