自制健康冰激凌做法大全
时间：2022-04-17
准备材料
糖粉过筛，黄油软化
把过筛的糖粉加入黄油
再加入鸡蛋液
搅拌均匀，倒鸡蛋液和黄油完全融化的程度即可
加入香草精，搅拌均匀
低筋面粉和黄油搅匀，把黄油倒进低筋面粉里
开始搅拌，让它变成一个面粉团
把搅拌好的面粉团，装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏半个小时左右
取出面团，擀成3mm左右厚的样子
用剪刀把保鲜袋边上剪开的，然后用饼干模压出需要的样子
烤箱预热180度，把压好的饼干放在烤盘上，然后送入烤箱
烤好后的饼干有些颜色深，有些颜色浅，不过没关系，样子不好的，一出来我就把他们干掉了
接下来我们做蛋白糖霜，糖粉过筛，柠檬汁备用
糖粉分次倒入蛋清
然后搅拌均匀
柠檬汁根据你的需要调节多少
柠檬汁调好，应该是略有流动性，而且流动很慢很慢的那种效果
准备食用色素
滴入需要的色素，然后调一调
调好后的颜色很均匀
把裱花袋放进杯子里，然后倒入糖霜
倒好糖霜后，在裱花袋头上，剪下小角，就可以在饼干上画任何形状了
用糖霜在饼干上画上你喜欢的造型
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