准备好面粉和酵母
加适量的水和成面团盖上保鲜膜醒发1个半小时
这是发好的面
面团发好后,准备好馅料,粉条和黑木耳提前泡发
鸡蛋打散炒熟后铲碎备用
西葫芦擦丝撒上盐挤去多余水分,黑木耳、粉条、和葱姜切碎,与鸡蛋混合,加适量的盐
再加上鸡汁,(可以用鸡精代替)
再加点生抽和芝麻油搅拌均匀后馅就做好了
取出发好的面揉搓排气,然后分成小剂子擀成包子皮
放入包子馅包好
然后再二次发酵15分钟后冷水入锅大火烧开后计时,再蒸25分钟即可
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