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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 西北菜 » 卤汁肉夹馍做法大全

卤汁肉夹馍做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 09:59

导读卤汁肉夹馍的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤汁肉夹馍的家常做法，卤汁肉夹馍的做法步骤图解，更多家常卤汁肉夹馍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。卤汁肉夹馍的做法大图制作步骤,1、五花肉用清水冲洗干净，然后用刀切3到4段，皮不要切断 2、将五花肉平放在高压锅中，皮朝...

【主料】
4人份五花肉600克面粉300克
【辅料】
老抽1茶匙料酒1/2茶匙食盐4克大葱2段水适量酵母3克泡打粉3克紫甘蓝适量

步骤1

卤汁肉夹馍的做法大全

五花肉用清水冲洗干净，然后用刀切3到4段，皮不要切断

步骤2

卤汁肉夹馍的做法图解

将五花肉平放在高压锅中，皮朝下，放入食盐、老抽、料酒、大葱、清水等材料全部放入高压锅中，压15分钟左右，卤好的肉建议在卤汁中多放一段时间，肉香味更浓

步骤3

卤汁肉夹馍的家常做法

卤肉准备好后，开始准备饼；面粉、酵母、泡打粉装和面盆中，用筷子一边搅拌，一边加水，待看不到干面粉时，用手将面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧15分钟左右

步骤4

卤汁肉夹馍的简单做法

面团饧好后，分成6等份

步骤5

卤汁肉夹馍怎么吃

取其中一个面团擀成椭圆形长条

步骤6

卤汁肉夹馍怎么做

将椭圆形长条从一端卷向另一端

步骤7

卤汁肉夹馍怎么炒

垂直按扁，擀成小圆面饼，依此方法做其他饼

步骤8

卤汁肉夹馍怎么煮

电饼铛开上下火，预热好后，将擀好的面饼放上去，两面烙金黄即可出锅

步骤9

卤汁肉夹馍怎么炖

从锅中捞出卤好的肉

步骤10

卤汁肉夹馍怎么煸

将卤肉剁碎，加少许紫甘蓝混均匀

步骤11

卤汁肉夹馍怎样煸

烙好的馍用刀从中间横切，不能切断，夹入肉菜，浇上少许卤肉汁

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