400克面粉、100克玉米面、60克白砂糖称好备用
搅拌均匀
酵母2克称好备用
加温水(30-40度)搅拌均匀后放置5分钟
将酵母水倒进面粉中,用筷子搅拌至无干粉状
揉成光滑的面团
发至2倍大
分成大小差不多的剂子
滚圆后放进铺好玉米叶的蒸笼再次发酵20分钟,大火蒸15分钟,关火三分钟后取出
成品图
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