牛油果曲奇做法大全
时间:2022-04-17
将生花生果仁放入铺好锡纸的烤盘里面
将烤盘放入预热好的烤箱中层,以140度烘烤25分钟。烤好后晾凉后将花生脱去红衣,称出60克花生研磨成粉末备用,再称出100克用擀面杖敲碎,成花生碎果仁
将所有材料准备好
将20克全蛋液,75克细砂糖,110克玉米油.3克盐,倒入盆里用打蛋器搅拌至糖化
搅拌均匀的样子
再刷入200克面粉,3克小苏打粉用刮刀拌均匀至无干粉颗粒
将60克花生粉末加入面团里面并拌均匀
将拌均匀的面团搓成30个小圆球。预热烤箱150度
将一个鸡蛋打在碗里打散,一个小圆球在蛋液里面滚一下裹上蛋液
再将裹上蛋液的小圆球在花生碎里面裹上花生碎
裹上花生碎后放入烤盘里面。烤箱自带的黑色烤盘需要铺油纸
将烤盘放入预热好的烤箱中层,以上下火170度,烘烤25-30分钟,烤够30分钟这样饼干很酥,不过每个烤箱温度不同,建议大家按照自己烤箱温度来适当调节。不要烤糊啦