什锦茄子炒肉末做法大全
时间:2022-04-17
先准备好材料
猪肉洗净切片,加入烤肉料,孜然粉,料酒,生粉,用手抓匀
盖上保险膜,放进冰箱冷藏腌制12小时以上
把竹签放在热水里烫一下
腌制好的肉片,穿在竹签上,注意要肥瘦相间
竹签两头暴露出来的地方用锡纸包好
把肉串放烤网上放入预热好的烤箱,从上往下数第二层,上下火,温度200度,时间15分钟。(底下用烤盘接着,烤的时候会有油滴下,以免弄脏烤箱)
中途的时候,可以将腌肉剩下的汁均匀的刷在肉串上
撒上辣椒粉,继续烤制时间到即可
烤好的肉串趁热撒上白芝麻和少许辣椒粉即可