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蒜薹炒肥肠做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 15:52
导读蒜薹炒肥肠的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜薹炒肥肠的家常做法，蒜薹炒肥肠的做法步骤图解，更多家常蒜薹炒肥肠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蒜薹炒肥肠的做法大图制作步骤,1、准备主要原材料。（肥肠，已经做了前处理，是清洗焯水后的半成品，如果是现卖的，按照上面的...
【主料】
4人份 猪大肠400克 蒜苔300克
【辅料】
小米椒3个 火锅底料10克 生姜5克 青椒1个 料酒30毫升 花椒1克 精盐3克 食用油30毫升

步骤1 蒜薹炒肥肠的做法大全

准备主要原材料。（肥肠，已经做了前处理，是清洗焯水后的半成品，如果是现卖的，按照上面的步骤清洗即可）

步骤2 蒜薹炒肥肠的做法图解

洗净的肥肠冷水下锅，加料酒和姜片，煮约15分钟

步骤3 蒜薹炒肥肠的家常做法

蒜薹掐掉粗老部分，洗净切寸段，生姜，小米椒切末，火锅底料备用

步骤4 蒜薹炒肥肠的简单做法

捞起焯水的肥肠，切成小段

步骤5 蒜薹炒肥肠怎么吃

锅中加入食用油，下姜，小米椒，火锅底料和花椒，小火炒出红油

步骤6 蒜薹炒肥肠怎么做

下处理好的肥肠

步骤7 蒜薹炒肥肠怎么炒

炒约2分钟左右，沿锅边淋入料酒，进一步除腥气

步骤8 蒜薹炒肥肠怎么煮

加入没过食材的热火，焖煮肥肠约10分钟

步骤9 蒜薹炒肥肠怎么炖

汤汁快干的时候，下青椒块和蒜薹

步骤10 蒜薹炒肥肠怎么煸

翻炒断生的时候，加入精盐调味

步骤11 蒜薹炒肥肠怎样煸

最后快速翻炒几下，关火即可

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