美味早餐——猪肉圆白菜馅馅饼做法大全
时间：2022-04-17
面粉中加入鸡蛋和糖，搅拌均匀
酵母粉用半碗温水溶解，慢慢的加入面粉中
揉成光滑的面团
放烤箱中发酵50分钟
发酵好的面团有2倍大，手指粘面粉按下去不回弹
在发酵面团的时候可以把豇豆切末炒熟后自然冷却，洋葱切末，把肉末、洋葱、豇豆倒在一起加入盐、味精、适量的生抽、胡椒粉、辣椒末
把馅和调味料搅拌均匀备用
把发酵好的面团排气，搓成长条
切成20g一个的面团搓圆
盖上保鲜膜静置10分钟左右
取一个面团撒点面粉
用手掌按压一下
然后用擀面杖擀成薄皮
把面皮放在手掌加入适量是馅（我们家爱吃辣，所以又加了一点辣椒末）
像包包子一样收口
用手掌压平，到这一步也可以下锅煎了，但是我想皮更加薄脆一点就用擀面杖擀薄
擀薄一点煎出来就更加酥脆
煎锅中加入适量的色拉油
油预热后小火下饼煎
煎成两面金黄色就可以出锅
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