干花生和干黑木耳早上泡好,晚上下班回家就可以洗洗用了
素鸡切片,黑木耳切小片
热锅加油,油烧热后进行下一步,
将素鸡铺在锅底煎
一面煎金黄后,翻过来煎另一面
两面都煎好后,加入花生,黑木耳,八角,干辣椒。翻炒一下,看锅底素鸡是否粘锅
然后加入水,没过食材为宜,再加2勺生抽酱油,1勺料酒,适量盐,盖锅煮。水开后转中小火
快接近干时,加1勺美味鲜酱油,铲匀后继续煮
接近烧干时,可以起锅装盘了
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