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葡萄干黑麦面包做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:41
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【主料】
黑麦120克 小麦粉(标准粉)160克 酵母(干)3克 水130克 奶粉30克 玉米油20克 葡萄干适量 鸡蛋1个
【辅料】
盐1克

步骤1 葡萄干黑麦面包的做法大全

把除玉米油和葡萄干之外的所有材料放面包机中，揉成面团后加入玉米油，继续揉至光滑扩展阶段

步骤2 葡萄干黑麦面包的做法图解

放入葡萄干揉匀，密封发酵至两倍以上

步骤3 葡萄干黑麦面包的家常做法

发酵好后取出，拍打排气，分成6等份，再折三折压实后滚圆，收口朝上放入小碗中，密封发酵至两倍以上

步骤4 葡萄干黑麦面包的简单做法

发酵好后倒入烤盘中，划出自己喜欢的花形，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟

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