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当前位置：首页 » 美食 » 小吃 » 山东小吃 » 广式奶黄椰蓉月饼做法大全

广式奶黄椰蓉月饼做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 16:46

导读广式奶黄椰蓉月饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的广式奶黄椰蓉月饼的家常做法，广式奶黄椰蓉月饼的做法步骤图解，更多家常广式奶黄椰蓉月饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。广式奶黄椰蓉月饼的做法大图制作步骤,1、首先制作饼皮。转化糖浆、花生油、枧水搅匀，加入面粉，可以不用过筛的，我过筛了。然...

【主料】
2人份月饼专用粉350克转化糖225克枧水3克花生油75克
【辅料】
奶黄椰蓉500克蛋黄液50毫升

步骤1

首先制作饼皮。转化糖浆、花生油、枧水搅匀，加入面粉，可以不用过筛的，我过筛了。然后用刮刀或者刮板从下往上的样子混合均匀

步骤2

保鲜膜包好放在一旁松弛至少2小时。最好不要冷藏，冷藏过后的饼皮即使回温再操作，也会感觉有点粘手的。我直接就是室温松弛的，并且感觉松弛的时间越久，越不粘手

步骤3

广式奶黄椰蓉月饼的做法大全

奶黄椰蓉，做的时候忘记拍照，下次补上，根据皮馅3:7的比例来，馅料部分是35g，分割好的馅料加盖保鲜膜放置一旁备用

步骤4

广式奶黄椰蓉月饼的做法图解

一人一个习惯啦，我就是像包包子那样一点点包匀，再压花

步骤5

广式奶黄椰蓉月饼的家常做法

第一次.190度5分钟，凉一下，准备蛋液。一个蛋黄一勺蛋清

步骤6

广式奶黄椰蓉月饼的简单做法

蛋液刷第一层，放入烤箱190度10分钟。第二层蛋液，放入烤箱200度8分钟，就可以看到上色啦

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