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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 沪菜 » 鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】做法大全

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 21:10

导读鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的做法菜谱为您推荐大图正宗的鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的家常做法，鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的做法步骤图解，更多家常鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的做法大图制作步骤,1、鸡爪洗净剪去指甲，剁成两段。 2、放在清水中浸泡几分钟，泡出血水...

【主料】
2人份鸡爪10个10个鹌鹑蛋20个左右20个
【辅料】
生抽1勺 1勺葱姜蒜适量料酒2勺2勺干辣椒适量适量盐适量适量八角香叶适量

步骤1

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的做法大全

鸡爪洗净剪去指甲，剁成两段

步骤2

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的做法图解

放在清水中浸泡几分钟，泡出血水。

步骤3

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的家常做法

锅冷水倒入鸡爪，加入几片姜片，1勺料酒，焯水去掉血沫。捞出后，用水冲洗干净。

步骤4

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】的简单做法

锅中适量底油烧热，倒入葱姜蒜，干辣椒段，香叶、八角爆香。

步骤5

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么吃

倒入鸡爪煸炒1分钟。

步骤6

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么做

加入1勺生抽，1勺老抽、1勺料酒和适量盐。

步骤7

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么炒

加水微微没过鸡爪

步骤8

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么煮

倒入煮好去壳的鹌鹑蛋。大火烧开后转中火。

步骤9

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么炖

中火烧30—35分钟

步骤10

鹌鹑蛋烧鸡爪【孔老师教做菜】怎么煸

最后大火收汁，留少许汤汁，出锅前撒少许葱花即可

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