鸡胸肉用水泡一下
在将鸡胸肉切成小丁
放入淀粉和鸡精搅拌均匀
将黄瓜和莴笋切小成丁
花生米炸熟
碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
油烧热,将鸡丁倒入锅中炒至发白,在放入豆瓣酱、少许老抽,翻炒均匀
在将干辣椒段放中锅中炒香
倒入黄瓜丁和莴苣丁。放少许盐和鸡精。翻炒
倒入炸好的花米炒匀
点一点冷水至锅边缘,盖上盖子煮一下
最后将提前准备好的芡汁倒入锅中,大火收汁炒匀即可
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