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德普烤箱食谱—歌剧蛋糕做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 06:54
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【主料】
5人份 戚风蛋糕4片 黄油500克 糖175克 鸡蛋黄5个 鸡蛋2个 水50克 咖啡5克
【辅料】
巧克力120克 淡奶油 120克 吉利丁5克

步骤1 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕的做法大全

奶油蛋黄酱原料（糖150克、鸡蛋两个、黄油500克、蛋黄5个）

步骤2 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕的做法图解

黄油和糖搅拌至颜色发白

步骤3 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕的家常做法

鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里

步骤4 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕的简单做法

做咖啡汁料（水50克、咖啡5克、糖25克）

步骤5 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么吃

水和糖加热烧开，放入咖啡搅拌均匀放凉即可

步骤6 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么做

戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁

步骤7 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么炒

抹上放凉的奶油蛋黄酱，

步骤8 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么煮

再放上一层戚风蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，继续放一层蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱

步骤9 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么炖

以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20分钟即可

步骤10 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎么煸

来做巧克力浇面。原料这样

步骤11 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎样煸

巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可

步骤12 德普烤箱食谱—歌剧蛋糕怎样做

取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10分钟即可

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