韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
先把黄油软化
倒入白糖一起打发
鸡蛋液分多次倒入
打发到完全吸收
倒入小米蛋糕粉,奶粉
和成一个面团,冷藏一小时
擀成一个3毫米厚左右
用模具
刻好的饼干,大的要用叉子扎洞,想要系中国结要刻一个洞,烤箱上下火160度烤20分左右
蛋清粉倒入35克温水
筛入糖霜,滴入柠檬汁甘油一起打发,再慢慢倒入温水调出铺面的状态即可,用牙签插一下提起来糖霜,大概10秒再消失的状态就可以了
调好的糖霜分别加入金粉,红色素,倒入裱花袋里,先勾边铺面
要干透后再涂另一种颜色
金粉加点水刷上去