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南瓜玫瑰花面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:38
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【主料】
(多人份) 高筋面粉700克 熟南瓜泥410克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整) 鸡蛋1个 白糖60克
【辅料】
酵母7克 盐半小勺 玉米油20克

步骤1 南瓜玫瑰花面包的做法大全

将主料中的所有食材混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜松驰30分钟

步骤2 南瓜玫瑰花面包的做法图解

加入辅料中的酵母,揉至酵母溶解→加入盐,揉出粗膜→加入玉米油,揉至扩展状态

步骤3 南瓜玫瑰花面包的家常做法

将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大

步骤4 南瓜玫瑰花面包的简单做法

将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑

步骤5 南瓜玫瑰花面包怎么吃

将面团搓条下剂,每个花卷需要5个剂子,剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣

步骤6 南瓜玫瑰花面包怎么做

用筷子在花瓣中间压一条线

步骤7 南瓜玫瑰花面包怎么炒

从最后一片花瓣卷起成圆筒状

步骤8 南瓜玫瑰花面包怎么煮

从中间将花卷切开

步骤9 南瓜玫瑰花面包怎么炖

将正面竖起,即成二朵玫瑰花

步骤10 南瓜玫瑰花面包怎么煸

稍整理花瓣,放入模具

步骤11 南瓜玫瑰花面包怎样煸

二次醒发至二倍大

步骤12 南瓜玫瑰花面包怎样做

烤箱预热,中层,上下火,130度烤35分钟(上色满意加盖锡纸,烘烤所需时间、温度根据自家烤箱调整),为了避免成品底部颜色过深,我在模具下垫了一层锡纸

步骤13 南瓜玫瑰花面包怎样炒

取出,脱模,稍晾凉

步骤14 南瓜玫瑰花面包怎样煮

还有余热时,装入保鲜袋密封保存

步骤15 南瓜玫瑰花面包怎样炖

着色均匀,色泽嫩黄,像蒸制品

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