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当前位置：首页 » 美食 » 烘焙 » 面包类 » 中种南瓜老面包做法大全

中种南瓜老面包做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:36

导读中种南瓜老面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的中种南瓜老面包的家常做法，中种南瓜老面包的做法步骤图解，更多家常中种南瓜老面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。中种南瓜老面包的做法大图制作步骤,1、准确称量出中种所用4种材料。 2、将中种材料用勺子简单混合一起。室温放置20分钟左...

【主料】
3人份高筋面粉（中种）150克细砂糖（中种）16克低筋面粉（中种）55克酵母(干)（中种）4克温水（中种）152克
【辅料】
全蛋（主面团）33克南瓜泥（主面团）65克黄油（主面团）50克砂糖（主面团）63克高粉（主面团）150克低粉（主面团）55克盐（主面团）6克奶粉（主面团）16克

步骤1

中种南瓜老面包的做法大全

准确称量出中种所用4种材料

步骤2

中种南瓜老面包的做法图解

将中种材料用勺子简单混合一起。室温放置20分钟左右，放入冰箱冷藏一夜

步骤3

中种南瓜老面包的家常做法

南瓜去皮，去籽，切成小块放入锅中蒸熟

步骤4

中种南瓜老面包的简单做法

准备齐主面团所用材料。南瓜用勺子压成南瓜泥。将除去黄油外的所有材料放入面包机中揉面30分钟后加入黄油再揉20分钟。注意，因为面粉的吸水性不同，南瓜泥不要一次全部加入，要根据面团的干湿情况分次加入

步骤5

中种南瓜老面包怎么吃

揉好的面取出，用保鲜膜抱起来，静置20分钟。将面团分成两份，每份再分成4小份，揉圆。再静置20分钟。（分成4小份的步骤忘记拍图了，请自行脑补）

步骤6

中种南瓜老面包怎么做

取一个小面团揉成成长条

步骤7

中种南瓜老面包怎么炒

将两端对齐

步骤8

中种南瓜老面包怎么煮

对齐的面扭几圈

步骤9

中种南瓜老面包怎么炖

将面的两端对齐的那边，塞入另一边。扭成纹路清晰的圆形

步骤10

中种南瓜老面包怎么煸

全部整形完成的样子

步骤11

中种南瓜老面包怎样煸

放入烤箱中发酵，烤箱中放置一盘开水（冬天温度低放开水，温度高时放温水即可，能在保持湿度的情况下室温发酵也可以的）发酵是八分满。烤箱预热180度，30分钟左右，上色后及时加盖锡纸

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