简单又好吃的揪疙瘩做法大全
时间：2022-04-18
食材准备：玉米1/3个、胡萝卜1/4个、香菇2朵、鸡蛋1个
食材处理，胡萝卜和香菇分别洗净，切大小均匀的小块。鸡蛋打散，蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄
挑选新鲜的甜玉米，要汁液丰富，先把玉米中间2-3行用手掰下来，再一排一排直接剥下来。不建议用刀切，虽然速度快，但很多胚芽没有切下来，损失很多营养
玉米粒放入料理机中，打成均匀的玉米糊备用。如果想要更细腻的口感可以用网筛过滤一下取汁去渣
锅里放适量清水或者高汤，烧开后放入胡萝卜和香菇，小火焖煮15分钟
放入玉米糊，继续闷煮7-8分钟
先调入蛋液，出锅前再调入1汤匙的水淀粉，水开即可关火。淋入1-2滴香油食用
11-12个月以上的宝宝具有一定的咀嚼能力，可以直接食用。 8-10个月的宝宝可以再次放入料理机搅打一次，做成更细腻的玉米羹食用
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