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吃饺子—美味鲅鱼馅做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:11
导读吃饺子—美味鲅鱼馅的做法菜谱为您推荐大图正宗的吃饺子—美味鲅鱼馅的家常做法，吃饺子—美味鲅鱼馅的做法步骤图解，更多家常吃饺子—美味鲅鱼馅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。吃饺子—美味鲅鱼馅的做法大图制作步骤,1、烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟放凉滤渣备用 2、鲅鱼化...
【主料】
4人份 鲅鱼1000克 猪肉270克 韭菜250克 饺子粉900克 水450克
【辅料】
姜片20克 花椒3克 酱油50克 水800克 盐适量 花生油30克 胡椒粉、鸡精少许 香油5克

步骤1 吃饺子—美味鲅鱼馅的做法大全

烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟放凉滤渣备用

步骤2 吃饺子—美味鲅鱼馅的做法图解

鲅鱼化冻去皮剔骨，将鱼肉剥离出来，剁成肉糜

步骤3 吃饺子—美味鲅鱼馅的家常做法

猪肉5肥5瘦剁成肉糜

步骤4 吃饺子—美味鲅鱼馅的简单做法

将鱼糜和肉糜放在一起，入搅拌缸边搅拌边分次少量的加入调料水，每次都要完全吸收后再加，直至全部水都加入到肉糜里

步骤5 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么吃

绞好的肉糜放在一容器里

步骤6 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么做

分别放上香油和花生油搅匀

步骤7 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么炒

加入鲜味酱油提鲜

步骤8 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么煮

再放上适量的胡椒粉、鸡精、盐搅拌

步骤9 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么炖

最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀就好了

步骤10 吃饺子—美味鲅鱼馅怎么煸

面粉900克放450克温水搅成絮状合成光滑的面团饧置1个小时，中间揉2次面团

步骤11 吃饺子—美味鲅鱼馅怎样煸

醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮

步骤12 吃饺子—美味鲅鱼馅怎样做

取一个皮，放上适量的饺子馅

步骤13 吃饺子—美味鲅鱼馅怎样炒

在中间捏一下

步骤14 吃饺子—美味鲅鱼馅怎样煮

两手夹住2 边捏挤一下即成

步骤15 吃饺子—美味鲅鱼馅怎样炖

包好的饺子置于盖帘上

步骤16 吃饺子—美味鲅鱼馅的制作

烧锅放水烧开，将饺子逐个下入，每次开锅后点水共点2 次

步骤17 吃饺子—美味鲅鱼馅的制作方法

浮起的饺子各个胀饱着肚子鼓鼓的就可出锅了

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