牛肉清洗干净,切成块
放入绞肉机中,加入葱姜,绞成肉馅
这是我春天的时候摘的荠菜,焯水后冷冻在冰箱中的,提起前拿出来解冻,现在吃非常新鲜
荠菜切碎挤干水分,放入牛肉馅中,加入食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、香油,搅拌均匀,馅儿就调好了
面粉加温水揉成面团,揪成剂子,擀成饺子皮
包成饺子,放在盖帘上
开水锅煮熟饺子
装盘上桌
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