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吃肉必备菜谱粉蒸排骨做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:09
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【主料】
4人份 排骨2根 糯米1大勺 大米5大勺
【辅料】
八角1颗 花椒10粒 生抽30毫升 老抽10毫升 腐乳汁15毫升 腐乳1块 蚝油10毫升 黄豆酱15毫升 醪糟汁10毫升 盐少许

步骤1 吃肉必备菜谱粉蒸排骨的做法大全

1.先把所有腌排骨的液体调料都混合在一起，倒入排骨中，搅拌均匀后腌制1-2小时，也可以冷藏过夜。 2.腌制的时候就可以炒米粉了，糯米和大米混合放入一粒八角，几粒花椒小火炒到米有些泛黄就可以了。 3.接下来把米粉打碎，也可以捣碎，反正就是弄碎，不用太细，有点粗粒可以增加口感

步骤2 吃肉必备菜谱粉蒸排骨的做法图解

4.腌制好的排骨全部裹上米粉，拌匀后，表面放葱姜。 5.放入高压锅蒸四十分钟就可以出锅了，倒扣在盘子里表面撒葱花或香菜做装饰

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