一个人也可以吃的火锅,酸辣什锦小火锅做法大全
时间:2022-04-18
1、温水和成软硬适中的面团,饧发20分钟。 2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲,如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水,搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。 (忘记拍过程图了,后补拍了一张) 3、韭菜洗净晾干水份,切细细的碎放入肉馅中。 4、调入香油、食用油、盐,少许生抽。 5、混合均匀,馅就完成了。 6、面团揉匀,先搓成长条,再切成均匀的小剂子。 7、擀成中间稍厚四周较薄的圆形饺子皮。 8-9将饺子包好
水煮沸后下饺子,加盖煮至沸腾,加水,如此三次,饺子全部浮起成熟