猪肉洗净,分成3块放入电饭煲内胆,放入没过食材的清水,加入葱、姜、花椒、大料
加入料酒
电饭煲设置蒸煮功能,煮30分钟
肉煮熟后捞出晾到不烫手,肥的地方切片,瘦的地方手撕成粗肉条,吃的时候蘸味汁
调味汁做法:蒜拍成蒜末
放到小碗里,加入3汤匙生抽,半汤匙米醋,几滴香油,再放点香菜末就可以了,喜辣的再 放点辣椒油。
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