排骨斩块,用清水浸泡,期间可多换几次清水,花生是提前一晚就浸泡的,已经完全发透
豆豉洗净,加入姜、蒜末,再浇入热油拌匀备用
排骨花生入盆,加入红椒、姜、蒜(末)
调味(盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉)
豆豉加入拌匀
加入少许生粉水,充分拌匀
入微波炉专用蒸盘,底座加清水
把蒸盘放在底座上盖好盖子,微波炉选择微波+蒸汽,时间30分钟
取出可以享用了
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