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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 横财就手之佛山熏蹄做法大全

横财就手之佛山熏蹄做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:45

导读横财就手之佛山熏蹄的做法菜谱为您推荐大图正宗的横财就手之佛山熏蹄的家常做法，横财就手之佛山熏蹄的做法步骤图解，更多家常横财就手之佛山熏蹄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。横财就手之佛山熏蹄的做法大图制作步骤,1、咸猪手焯水后再冷水下冲洗干净 2、炒卤水料，然后攒入米酒和料酒 3、锅中加水煮...

【主料】
4人份咸猪手1个
【辅料】
香叶4片八角3个花椒1茶匙甘草2片草果1个沙姜3块小茴香1茶匙盐3茶匙糖1茶匙鱼露1汤匙米酒2汤匙料酒1汤匙

步骤1

横财就手之佛山熏蹄的做法大全

咸猪手焯水后再冷水下冲洗干净

步骤2

横财就手之佛山熏蹄的做法图解

炒卤水料，然后攒入米酒和料酒

步骤3

横财就手之佛山熏蹄的家常做法

锅中加水煮沸，放入猪手至可以覆盖住猪手。加入各种调味料

步骤4

横财就手之佛山熏蹄的简单做法

小火煮1个半小时。猪手炖熟以后浸在卤水中约3-4小时

步骤5

横财就手之佛山熏蹄怎么吃

拿出猪手，剔骨

步骤6

横财就手之佛山熏蹄怎么做

将剔骨后的猪手用保鲜膜扎紧成圆筒状，放入冰箱冷藏隔夜

步骤7

横财就手之佛山熏蹄怎么炒

第二天早上/中午从冰箱中取出，扯掉保鲜膜，猪手已经定型

步骤8

横财就手之佛山熏蹄怎么煮

切薄片上盘，可以配辣椒酱上桌

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