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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 陈皮三杯鸭做法大全

陈皮三杯鸭做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:38

导读陈皮三杯鸭的做法菜谱为您推荐大图正宗的陈皮三杯鸭的家常做法，陈皮三杯鸭的做法步骤图解，更多家常陈皮三杯鸭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。陈皮三杯鸭的做法大图制作步骤,1、买回的光鸭剔干净细毛，洗净，沥干水 2、斩大件 3、生姜去皮切厚片、葱头剥干净、陈皮洗...

【主料】
3人份鸭1/2只陈皮3片洋葱4个
【辅料】
花生油适量生抽150毫升客家黄老酒200毫升冰糖10粒清水1碗姜1块

步骤1

陈皮三杯鸭的做法大全

买回的光鸭剔干净细毛，洗净，沥干水

步骤2

陈皮三杯鸭的做法图解

斩大件

步骤3

陈皮三杯鸭的家常做法

生姜去皮切厚片、葱头剥干净、陈皮洗净

步骤4

陈皮三杯鸭的简单做法

准备酱油、黑糯米酒、冰糖、清水（大碗）

步骤5

陈皮三杯鸭怎么吃

热锅放少量的油，倒下鸭块大火煎制一下，翻炒片刻

步骤6

陈皮三杯鸭怎么做

保持大火翻炒煎制，鸭肉表面金黄色后会溢出很多油（15分钟爆炒）

步骤7

陈皮三杯鸭怎么炒

渗出的油铲起，用碗盛，过滤干净，当天用来炒青菜一流

步骤8

陈皮三杯鸭怎么煮

倒下酱油（即生抽）翻炒

步骤9

陈皮三杯鸭怎么炖

保持大火，加入黑糯米酒

步骤10

陈皮三杯鸭怎么煸

加入清水（清水的分量相对增加一点，焖煮出来的效果最好）

步骤11

陈皮三杯鸭怎样煸

倒入冰糖

步骤12

陈皮三杯鸭怎样做

再加入姜片和陈皮

步骤13

陈皮三杯鸭怎样炒

用锅铲翻炒，煮开，遮上锅盖大火煮沸后调至中火焖煮20分钟左右

步骤14

陈皮三杯鸭怎样煮

酱汁剩一半时加入葱头，翻炒均匀

步骤15

陈皮三杯鸭怎样炖

再遮上锅盖煮至酱汁收干（略剩一点最理想）铲起，剩余的酱汁淋在上面即可

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