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早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:09
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【主料】
(多人份) 高筋面粉300克 奶粉20克 全蛋液55克 炼乳40克 牛奶155克 细砂糖35克 黄油20克
【辅料】
耐高糖酵母4克 盐2克 全蛋液少许 黑芝麻少许 海苔肉松80克 蛋黄酱40克

步骤1 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃的做法大全

准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内

步骤2 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃的做法图解

启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态

步骤3 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃的家常做法

加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜

步骤4 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃的简单做法

收拢光滑放入盆内，室温发酵20分钟，再放入冰箱冷藏发酵10~12小时

步骤5 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么吃

隔天取出面团，室温回温，然后平均分成12份，排气、收拢光滑放入发酵盒，松弛20分钟

步骤6 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么做

取出一块面团，压扁包入肉松，收口捏紧

步骤7 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么炒

两个一组放入纸托

步骤8 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么煮

送入烤箱38度发酵至1.5倍大

步骤9 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么炖

表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒点黑芝麻

步骤10 早餐优选：不加一滴水的肉松炼乳小餐包，柔软细腻超好吃怎么煸

最后放入预热好的烤箱，3D热风模式165度烘烤25分钟左右即可

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