材料:主料：小龙虾适量、啤酒一罐做法:详细步骤： 　　1、戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部

材料:牛腱子肉1000克做法:1.香料用纱布包紧用清水浸泡。 2.放入调味料（如没有可以用鲍汁代替，超市糖色和鲍汁都有卖） 3.选择好新鲜的牛腱子肉，要

鸡肉洗净沥干水分并用牙签在表面扎出若干小洞，再用葱、姜、料酒、盐、蚝油和胡椒粉抓匀腌制20分钟，之后依次沾上淀粉、蛋液和面包糠，再放入油锅内炸至凉面金黄色，就可以将

做辣椒酱先要准备一些小米椒，把小米椒和大蒜洗干净之后沥干水分，用刀把小米椒和大蒜切碎之后放入锅里炒熟，注意油锅烧至六分加辣椒可以煸出香味，翻炒小米椒的时候加入食盐

油条的口感又酥又松软，是人们常食用的食品之一，油条怎样做才能又酥又松软，是油条制作者常需要思考的问题，要使油条做出来的口感又酥又软，需要将牛奶加热后再放入面粉中，并在加入牛奶和鸡蛋后，使面团再发酵一小时，这样做出来的油条，其口感才会又酥又松软，具体操作如下。

利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中，搅拌均匀而成，营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面，再摆上水果就是酸奶吐司了

江蟹可以做成清蒸，做法简单，口感鲜美，能最大程度的保留螃蟹的原汁原味。辣炒江蟹适合能吃辣的人，螃蟹与辣椒结合后滋味较佳。江蟹烧豆腐是江浙地区的常见美食，能够满足大

藕夹面糊怎么做才酥脆，藕夹面糊想要做的酥脆前提是要调制好面糊，具体步骤为：1、首先要在碗中加入面粉和淀粉，比例为2：1，然后加入鸡蛋清简单的搅拌一下。2、再慢慢地加水，边加水边搅拌，搅拌到差不多用勺子舀起可以呈滴落状就可以加入食盐了。3、静置10分钟左右，然后就可以将藕夹放进面糊中滚一圈，再放进油锅中炸至金黄即可。

核桃仁怎么做才酥脆好吃，核桃仁是生活中很普遍的食材，它可以做成很多种美食，比如芝麻核桃仁、酒味核桃仁、炒核桃仁等，其中炒核桃仁是比较酥脆好吃的，具体步骤为：1、首先要挑选好合适的核桃，然后放入锅中用热水蒸煮。2、将核桃仁捞出放置在一个装有白糖水的容器里进行翻滚。3、最后将核桃仁放入油锅中慢火油炸。

豆腐咋样做才好吃，首先将豆腐切成块，葱切成葱花，热锅加油后肉馅炒熟装碗进行备用。最后将加肉馅和豆腐块煮2分钟后待煮成汤汁后盛出装盘，撒葱花即可。

油角皮怎么做才松脆，1、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；2、面团和好后醒发二十分钟；3、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；4、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；5、在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹；6、锅中热油，放入油角，小火慢炸，将油角炸至金黄即可。

银耳汤怎么做才粘稠，1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵；2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡一小时；3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮；4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右；5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了。

辣椒油怎么做才能又辣又香，首先把准备好的香料入锅爆出香味，然后倒入食材小火慢炸，捞出食材留下热油备用，接着在碗中倒入辣椒面和白芝麻，再倒入十三香，盐，白糖搅拌均匀，最后边淋入热油边搅拌即可。

牛肉怎么做才能烂，先将牛肉切块冷水浸泡，冷水下锅放料酒、姜片、花椒粒焯肉块，盛盘备用，接着放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角爆锅，同时加酱油，豆瓣酱，放肉块翻炒，再放酱油，加热水放高压锅压半小时，然后倒炒锅中，放适量盐、冰糖、土豆块、胡萝卜块炖煮，汤汁收差不多盛出即可。

鸡肉怎么炒好吃，首先将鸡肉洗干净，并剁成块装在盘子里，然后将青红椒洗净切好，再起锅烧油，并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒，从而去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入盐，料酒，生抽，再用大火焖8分钟，8分钟之后加入青红椒焖一会儿，就可以出锅了。