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藕夹面糊怎么做才酥脆

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-19 03:51
导读藕夹面糊怎么做才酥脆,藕夹面糊想要做的酥脆前提是要调制好面糊,具体步骤为:1、首先要在碗中加入面粉和淀粉,比例为2:1,然后加入鸡蛋清简单的搅拌一下。2、再慢慢地加水,边加水边搅拌,搅拌到差不多用勺子舀起可以呈滴落状就可以加入食盐了。3、静置10分钟左右,然后就可以将藕夹放进面糊中滚一圈,再放进油锅中炸至金黄即可。
藕夹面糊想要做的酥脆前提是要调制好面糊,具体的步骤介绍如下:
  • 1

    加入面粉和淀粉再加入鸡蛋清

    首先要在碗中加入面粉和淀粉,比例为2:1,然后加入鸡蛋清简单的搅拌一下。
    加入面粉和淀粉再加入鸡蛋清
  • 2

    边加水边搅拌再加入食盐

    再慢慢地加水,边加水边搅拌,搅拌到差不多用勺子舀起可以呈滴落状就可以加入食盐了。
    边加水边搅拌再加入食盐
  • 3

    静置10分钟并放进油锅中炸

    静置10分钟左右,然后就可以将藕夹放进面糊中滚一圈,再放进油锅中炸至金黄即可。
    静置10分钟并放进油锅中炸
  • end

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