1.葱姜蒜拍松备用,另备一部分姜片 2.鱼去头尾内脏,切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中部,其他用做别的菜 3.蒜姜葱拍散放入
1. 加入两勺生抽,一勺耗油,半勺米醋,1/3勺白糖,一勺白酒 2.用手给鱼块抹匀 3.腌制一小时,期间翻面
1.平底不粘锅少油,热锅凉油放入姜片略煸 2.放入鱼块,小火慢煎 3.一面成型煎黄再翻面 4.可根据喜好撒点孜然和辣椒面.最后成品撒了些欧芹碎装饰
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