大米淘洗干净后浸泡1天
取砂锅,舀一勺猪油将锅壁涂抹均匀
准备好食材,我用的两种腊肠
把浸泡好的大米倒进砂锅中,取一勺猪油,与大米搅拌几下盖上锅盖,小火开煮15分钟
等米饭7成熟时,淋上第三勺猪油,铺上姜丝、腊肠
在另一边打入鸡蛋,盖上盖继续小火煮约8分钟
等腊肠煮熟,开盖撒上葱花、生抽盖盖焖1分钟,即可食用
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