准备食材:菠萝、大米、鸡蛋、蒜、红辣椒、青辣椒、虾米等食材
大米洗净浸泡,蒸熟;
菠萝在2/3处切口,用小刀挖出菠萝肉,并用盐水浸泡;PS:菠萝外皮捎去刺
菠萝切块用盐水浸泡10分钟;
热锅,倒油,香煎鸡蛋
煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白
加入白砂糖,炒出糖色,放入蒸熟大米饭
菠萝块滤干水,与煎好的鸡蛋一起放入锅中翻炒
加盐, 炒均,将炒好饭放入菠萝盅即可
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