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材料:主料：1。主要豆腐皮咸蛋黄腊肠；2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；做法:1。取两张豆腐皮纵向平铺
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材料:主料：水发刺参400克 做法:1、海参片成大磨刀片，用汤一汆捞出。西兰花、鸽蛋用水氽透。 2、在大圆盘的外罔摆上西兰花，里面摆上一圈鸽蛋。
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材料:海参500g，花椰菜1颗，蒜末1大匙，蚝油4大匙，盐1|2小匙，水150ml，太白粉水少许做法:1、花椰菜切成适当的大小，烫熟装盘。 2、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入海参拌
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材料:主料：冰鲜虾1斤（包完了净肉在半斤左右，别用皮皮虾就行）做法:1、包虾，然后用一点湿淀粉多抓抓虾仁会变的更白更亮。 2、把虾仁洗干净用干布拭掉表面水分，这
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材料:新鲜干贝10粒，草虾10只，西兰花1颗，葱1支，洋葱末1大匙，红葱头片1大匙，奶油1大匙，面粉少许，鲜奶油2大匙，做法:1.将鲜干贝化冻，并用清水冲洗，擦干水分后加入调味料B拌匀，腌制30
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材料: 材料主料：柳橙(1只)、基围虾(10只)、青瓜(半根)、西芹(1/4棵)、红萝卜(半根)、圣女果(2粒)、西兰花(3小朵)调料：草莓酱(3汤匙)、沙律酱(4汤匙)工具挤花袋(1个)做
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材料:材料明虾、鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花、洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒做法:(1)明虾去头、壳，抽去沙筋；鳕鱼肉切成块。 (2)西
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材料:4头虾16个，羊肚菌、芥胆、鱼胶各50克，西兰花30克，盐、味精、高级清汤各适量做法:1、将虾去头、尾，洗净，上浆，腌制5分钟。 2、羊肚菌发好、洗净，用清汤煨15
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材料:用料主料：鲜鸭2000克(宰杀洗净去内脏)、河蟹12只、虾仁100克配料：西兰花、虫草各20克调料：盐、味精、黄酒、姜、葱、清汤、鸡油、淀粉、色拉油、小麻油做法:1、将
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材料:鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。做法:1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花
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材料:活海参l0只，百灵菇、西兰花、劲霸鸡汁、高汤、老抽王、味精、白糖、盐各适量做法:1、将百灵菇洗净，煲制成熟，雕刻成海螺形状备用。 2、将活海参用高压
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材料:材料：蟹肉罐头1罐，蹄筋400克，绿花椰菜1棵，蛋白2颗，罐头鸡汤半罐，，，，，太白粉1大匙做法:1.蛋白打散；绿花椰菜放入滚水中烫熟后捞起排入盘中备用 2.锅内倒入鸡汤和
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材料:绿花椰菜1棵，草虾仁200公克，蒜末1/2茶匙，葱花1茶匙，辣椒末1/2茶匙，A.盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1茶匙，蛋白液1茶匙，B.胡椒盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙做法:1.
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材料:虾仁12尾，花椰菜4两，鸟蛋12个，红萝卜片适量，红烩海鲜酱1/3杯做法:(1)将材料洗净分别切好备用。 (2)花椰菜与红萝卜先用热水川烫，再捞起泡水待凉，沥干备用
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材料:基尾虾，西兰花，芒果，百合，腰果做法:1.锅里放清水，水开后加入姜丝，盐，植物油，然后把西兰花放入，水沸一分钟左右捞起放凉备用。 2.腰果用少少油炒香，芒果取果肉
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