菠萝蜜生切了怎么补救，在菠萝蜜没有熟的情况下切开了可以先用保鲜膜包好，然后放到阴凉的地方，放上几天即可，还可以把没熟的菠萝蜜和已经熟了的水果放在一起，或者直接放到大米里，但是前提要包好，这样菠萝蜜就会成熟了。

木瓜切了一半怎么保存，如果买回来的木瓜熟度在六成以上，建议现吃现开，如果是切开了还有一半吃不完想保存，可以把吃不完的煮成糖水放入冰箱冷冻可保存三天，如果成熟度在五成以下，就用保鲜袋密封好，直接放入冰箱冷藏可以保存三天左右，常温下可以保存1到2天。

茄子切了怎么隔夜保存，首先挑选坏茄子丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸并将茄子包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其茄子一定的干燥度，最后将茄子放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下茄子外层的报纸。

切辣椒手很辣是怎么回事，切辣椒手很辣是因为辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红发热，并加速局部的代谢率，同时还会刺激痛觉神经，可以通过涂抹酒精，食醋或牙膏进行缓解。