米饭夹生怎样办，首先在夹生的米饭里用筷子插几个直到锅底的洞，如果米饭中夹有少量生米，即表面夹生，把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，米饭局部夹生，在夹生处扎洞加适量温水焖，也可在夹生饭中加米酒搅拌均匀再次蒸熟。

菠萝蜜生切了怎么补救，在菠萝蜜没有熟的情况下切开了可以先用保鲜膜包好，然后放到阴凉的地方，放上几天即可，还可以把没熟的菠萝蜜和已经熟了的水果放在一起，或者直接放到大米里，但是前提要包好，这样菠萝蜜就会成熟了。

米煮夹生了怎么补救，米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。